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赤ワインと聞くと、みなさん何を連想されますか？
肉料理、ポリフェノール、フランス・・・そんなところでしょうか。
赤ワインは本場フランスをはじめ世界各国で生産されており、
それぞれの産地で取れる葡萄の特色が活かされており、味や香りの違いをテイスティングするのも
オツなものです。
日本で造られている赤ワインはたくさんありますが、メインはやはり輸入ワインではないでしょうか。
しかしながら、輸入されたワインは、輸送途中にどうしても風味が損なわれてしまうので、
いくら高級ワインであっても現地で飲むものとは比較になりません。
・・と、あるソムリエさんがおっしゃっていました。
日本で輸入ワイン飲むなら千円前後のテーブルワインで十分、とも。
ところで、赤ワインに含まれている成分、ポリフェノールは、抗酸化作用があるので、
老化防止や動脈硬化防止の他、血行良くしたり美肌に貢献してくれたりとうれしい効果がたくさんあります。
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